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快餐配送

速派餐飲快餐配送業務開始于2007年,主要生產學生營養午餐、商務套餐、老年餐等產品。公司在浙江、江西建設有三大中央廚房,配備專業生產設備,日均生產量可達12000份。

中央廚房目前建設有熱鏈快餐生產線、冷鏈快餐生產線、米飯自動生產線、專業烹飪間等專業生產區域,整個中央廚房施行全透明、無盲點監控,確保盒飯的安全生產。在設計上采用人流動線、原材料流動線、成品流動線、回收流動線無交叉的模式設計,避免生產過程中的交叉污染。在設施設備方面,以自動化設備、流水線設備為主,避免工人在生產過程中與食物過多接觸,確保生產餐食的安全和放心,也提高中央廚房集約化生產水平。

速派餐飲2008年開始為杭州中小學提供學生營養午餐配餐服務,已累計為全市上百所學校提供營養餐配送,并得到學生家長和教育主管部門的一致好評。

除學生營養餐配送外,商務套餐配送及大型會議會展保障供餐也是快餐配送的主要業務。速派已為多個大型國際國內會議會展活動提供餐飲保障服務,如G20杭州峰會、浙江省第十五屆省運會、第八屆全國殘疾人運動會、歷屆西博會、歷屆玫琳凱全球大會、世界互聯網大會、阿里巴巴云棲大會等。

公司設立有專門的產品研發部門,并在2014年初與杭州大專院校合作成立學生營養餐專項研究項目組,專門對學生營養狀況、用餐習慣、營養搭配、營養餐研發等方面開展專題研究,并根據不同的年齡段和需求開發營養餐菜單,以滿足各年齡段學生成長期的營養需求。

學生營養餐、商務套餐、老年營養餐的包材均選用PP5包裝材料,并用全自動覆膜機進行覆膜,運輸時用EPP材質保溫箱盛裝,由專業運輸車輛及人員配送。